Du 20 au 25 janvier, c’est l’invasion japonaise dans les bols, ou la Paris Râmen Week Zuzutto!
Pendant 6 jours des chefs japonais reconnus investissent le Macéo (pas loin de la rue Sainte-Anne), pour nous faire découvrir les râmen, cette spécialité japonaise qui consiste en un bol de nouilles dans un bouillon délicieux, agrémenté en général de viande de porc et de petits poireaux! Mais la Râmen Week nous fait découvrir qu’en fait, le râmen est très diverse, et voilà d’ailleurs la carte régionale des râmen: http://www.ramenweek.com/regions/.
Mais que veut dire le mot Zuzutto?
Ce mot à l’étrange sonorité italienne est en fait une expression qui traduit le bruit que l’on fait quand on mange des râmen!
